Kuchyňák, pracant a zavírák

01.07.2014 21:28

Čepel tohoto kuchyňského nože, která je vyrobena z nerezové oceli N690, je vybroušená až do jedovatého ostří. Tak jak to konec konců na kuchyňských nožích má být. Aby bylo krájení co nejsnažší, je nůž leštěný do zrcadlového lesku. Na rukojeti je použitý padouk s kouskem běli, který je napuštěný lněným olejem.

Tento spíše pracovní nůž je vyroben z damascénské oceli o 350 vrstvách. Požadavek zákazníka byl nůž který snese i hrubší zacházení. Tomuto požadavku byla přizpůsobena konstrukce nože. Celý tvar nože je tvořeno damascénskou ocelí o 350 vrstvách, na kterou je nanýtovaná nerezová záštita a dřevěná rukojeť z hlohu.

Prostý zavírací nůž z nerezové oceli N690 a kovaného titanu byl vyroben jako dárek k jubileu. Rytinu zhotovil Václav Sládek.